隨著春節(jié)的臨近，人們開始準(zhǔn)備各種年貨，其中干果作為傳統(tǒng)的年貨之一，深受大家喜愛，在琳瑯滿目的干果攤位中，有些干果雖然外觀誘人，卻可能含有對人體有害的成分，選擇干果時，我們需要注意避免購買以下幾種干果。

1. 長期放置的杏仁和腰果

杏仁和腰果屬于堅果類干果，它們富含健康的脂肪和蛋白質(zhì)，長時間存放的杏仁和腰果容易被黃曲霉菌污染，黃曲霉毒素是一種強致癌物，長期食用黃曲霉毒素超標(biāo)的食物會損害肝臟功能，甚至引發(fā)肝癌，選購干果時要特別留意保質(zhì)期，盡量選擇包裝完整、生產(chǎn)日期近的新鮮干果。

2. 貴為“營養(yǎng)之王”的核桃，卻不宜過量食用

核桃被譽為“營養(yǎng)之王”，它含有豐富的歐米伽-3脂肪酸、蛋白質(zhì)和維生素E等對人體有益的營養(yǎng)物質(zhì)，由于核桃含有較高的熱量，過量食用可能會導(dǎo)致體重增加，由于核桃中的脂肪含量高，對于一些特殊體質(zhì)的人群（如高血壓患者）食用過多核桃可能導(dǎo)致血壓波動，在春節(jié)期間購買核桃時，建議控制攝入量，以免影響身體健康。

3. 以味取勝的蜂蜜花生

蜂蜜花生是許多人喜歡的零食，它的口感香甜，深受小朋友的喜愛，市場上的蜂蜜花生往往添加了大量糖分和防腐劑，使得其營養(yǎng)價值大打折扣，長期食用這些加工食品不僅無法達(dá)到食用干果的效果，還可能對血糖和血脂造成不良影響，挑選蜂蜜花生時要仔細(xì)查看配料表，盡量選擇純天然無添加劑的產(chǎn)品。

4. 增肥利器——椰蓉

椰蓉是一種常見的烘焙原料，也是許多甜品和點心中的重要組成部分，椰蓉的主要成分是碳水化合物，過量攝入容易導(dǎo)致肥胖，市場上售賣的椰蓉產(chǎn)品可能存在添加色素、防腐劑等情況，不利于健康，如果選擇購買椰蓉作為零食或烘焙材料，應(yīng)適量食用，并盡量選擇品質(zhì)較好的原味椰蓉。

5. 玩味十足的蔓越莓干

蔓越莓干以其獨特的風(fēng)味和豐富的營養(yǎng)價值而受到消費者的喜愛，蔓越莓干在制作過程中通常需要經(jīng)過干燥處理，這會導(dǎo)致部分營養(yǎng)成分流失，蔓越莓干中也有可能添加了防腐劑或其他化學(xué)物質(zhì)，為了保證食用安全，消費者應(yīng)當(dāng)選擇信譽良好的品牌，盡量選購未經(jīng)過特殊處理的蔓越莓干。

在春節(jié)期間選購干果時，我們應(yīng)注意避免購買上述容易引起健康問題的干果種類，通過了解干果的特點及潛在風(fēng)險，合理規(guī)劃飲食，才能真正享受美食帶來的樂趣，同時保障自身健康。